Midsommar

Trevlig fortsatt midsommar! Vi firade med goda vänner igår och idag har vi tänkt båta till mammas och pappas villa om nu vädret tillåter. Känns mer som midsommarväder idag 😁 Gjorde världens enklaste men supergod efterrätt igår. Marängsviss med jordgubbar.MUMS! Ett foto publicerat av Malin Ström (@malinstrom88) Jun 24, 2016 kl. 10:15 PDT //platform.instagram.com/en_US/embeds.js

Nyårsdukning

Iår ska vi fira in nya året med ungefär samma gäng som alltid firar nyår tillsammans.Vi planerar en meny i mellandagarna och på nyårsafton träffas vi och så tillreder vi trerätters tillsammans. På menyn iår står bl.a. rödbetssallad med fetaost och valnötter, biff wellington och citronsorbet med champagne. Ifjol firade vi in nya året hemma…

Honungssenap

Mild honungssenap Ingredienser: 5 dl vatten1 msk Ättikssprit 24%1 dl vetemjöl3 dl strösocker 1 tsk salt1 burk Colemans senapspulver 0.5 dl honung 2.5 dl vispgrädde Gör såhär: Mät upp vattnet o ättikan i en kastrull. Blanda alla torrvaror o vispa ner i vätskan.. Koka upp på svag värme o vispa nästan hela tiden. Rör ner honungen o…

Pepparkakor med auraost och persimon

Kvällens tips på tilltugg till glöggen blir pepparkakor med auraost. Men tillsätt också en skiva persimon som funkar bra med auraosten. Mycket gott som vi testade här om kvällen. Tipset fick jag från en ganska ny blogg som heter Hallon & Praliner. Där hittar man också mer trevliga recept som jag tänkt testa på.

Pepparkakskvarg

Pepparkakskvarg  Ingredienser: 2,5dl vispgrädde2msk strösocker 250g kvarg 1tsk pepparkakskrydda 6 pepparkakor färska bär Gör såhär: Sockra och vispa grädden. Rör i kvarg och smaksätt med pepparkakskrydda.  Fördela i dessertskålar. Smula sönder lite pepparkaka ovanpå och dekorera med färska bär eller frukt t.ex. blåbär, hallon, persimon eller mandarin.

Lussebullar

Här går det undan idag. Har stått i lussebullsbaket hela dagen och någonstans däremellan har jag gjort 3 rätters till mig och Jonas. Eller ja,varmrätten var ju faktiskt rester men förrätt och efterrätt. Gjorde en supergod efterrätt som jag tänkte visa er någon annan dag.  Lussebullarna blev lite sisådär iår, nästan lite torra… Ifjol gjorde…

Pepparkaksbagare

Så fort jag hade gjort klart min affärsverksamhetsplan gick jag och Leo ut på promenad. Så skönt ute på eftermiddagen före stormen kom..igen…Ikväll har vi bakat pepparkakor. Tacka vet jag färdig pepparkaksdeg från butiken! Skulle göra pepparkaksgranar att dekorera med men tyvärr hade jag gjort degen för tjock så jag fick inte bitar att passa…

Super snabb Paella

Ingredienser: 125g ris 350g kycklingstrimlor 1pkt saffran kycklingfond 200g ärter 200g räkor 1 röd paprika 1 gul lök salt,peppar Gör så här: Koka riset enligt anvisningar.Hacka lök och stek tillsammans med kycklingstrimlor. När riset kokat färdigt,tillsätt 2 msk vatten och saffran.Tillsätt kycklingfond. Hacka paprika och tillsätt paprika och ärter. Låt puttra på svag värme någon…

Smörgåstårta i mitt hjärta

Gud så trött jag var igår. Men så snååål på något gott. Snabbt kastade jag ihop en smörgåstårta av fullkorns franskbröd. Gjorde bara en fyllning av tonfisk,rödlök och ärter. Resultatet blev något som liknade en 20 personers smörgåstårta för 2 stycken. Men oroa er inte. Den blir nog uppäten iallafall. Jag ♥  smörgåstårta.

Ananaspaj

Ananaspaj Pajdeg: 150 g  smör 1 dl  socker 3 dl  mjöl 2 tsk  bakpulver Fyllning: 2 dl  crème fraiche 0,5 dl  socker 0,5 tsk  vaniljsocker 2 st  ägg 2 st  krossad ananas små burkar, 450 g Gör så här:  1. Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan.2. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något.  Tryck ut…