Pepparkakskladdkaka recept

Pepparkakskladdkaka

150 g smör, smält
200 g mörk choklad (ljus choklad går också bra)
3 dl strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
2 msk kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 ¾ dl vetemjöl
Till formen
smör
2–3 pepparkakor
Garnering
florsocker
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Stäng av värmen. 
Bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i smöret.
 Rör ner strösocker, pepparkakskrydda, kakao, vaniljsocker och salt. 
Rör sist i äggen och mjölet. Blanda ihop allt till en slät smet.
2. Smörj en form med löstagbar kant, 22–23 cm i diameter, med smör. 
Bröa den med söndersmulade pepparkakor.
3. Häll smeten i formen.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–22 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
 Låt kakan svalna i formen. Pudra över florsocker före servering. 
Servera gärna kakan med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.